Открыть разделы сайта
» » Вкусный мастер-класс

Вкусный мастер-класс   

Можно быть убежденным вегетарианцем или непоколебимым мясоедом, но вряд ли кто-нибудь будет спорить, что сырой пищи в нашем ежедневном рационе стало явно меньше. Мы привыкли к обработанной еде – вареное, жареное, пареное – всё лучше, чем сельдерей вприкуску. Или нет? Это и пытались понять челнинки накануне женского праздника. В нашем городе прошел мастер-класс по живой еде и воде.

Вкусный мастер-класс


Скажем сразу, еда хоть и живая, но никуда не убегает. Живая еда – это блюда из сырых овощей и фруктов. В полезности таких блюд сомневаться не приходится, но может ли быть сыроедческая кухня ещё и вкусной? Может – убедились участницы мастер-класса. «Вкусный» мастер-класс, кстати, был проведен в рамках благотворительного проекта «Wellness Весна» и собрал совсем не специалистов-поваров, а обычных мамочек, которые хотят сделать свою жизнь и жизнь своих домашних более здоровой.

Итак, под предводительством мастера живой кухни и по совместителю руководителя проекта Юлии Шадровой, за два часа кухонных посиделок и милых бесед были приготовлены живой винегрет из сырой свеклы, цветной капусты, маркови-ча и специй, суп гаспачо (ах, как запахло летом!) и сыроедческий майонез из семечек (отлично сочетается с зерновым хлебом или амарантовыми хлебцами).

Вкусный мастер-класс Вкусный мастер-класс
Вкусный мастер-класс Вкусный мастер-класс


Некоторые посетительницы мастер-класса впервые использовали вместо соли сушенную ламинарию, познакомились со специей, напоминающей запах чеснока – асафетидой и узнали, как делается живая и мертвая вода. В основе всех приготовленных на мастер-классе блюд использовалась именно живая вода.

В конце мастер-класса, участницы заключили, что это был, безусловно, интересный опыт, который хочется применять в быту. Заключили и пошли применять. Восьмого марта, конечно, пусть мужчины показывают свои кулинарные способности, но вот девятого – мы во всеоружии – сырые блюда могут быть вкусными!

Текст и фото: Елена Валеева
9-03-2016, 12:37
Просмотров: 311