«Эх, блины мои, блины»   

Ингредиенты

1 яйцо
500 мл молока
Сода (на кончике ножа)
Соль (на кончике ножа)
1 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла (в тесто)
Мука (смотреть по консистенции, в среднем 1 стакан)

В глубокой миске смешиваем яйцо. молоко, соль, соду, сахар, растительное масло и муку, чтобы блинчики получились тонкими.
Добавляем меньше муки, чтобы потолще - больше.
По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.