«Эх, блины мои, блины»   

Обычные блины, но очень нежные и вкусные:

Кефир 500 мл
Сахар 1.5 ст.л
Яйцо 1 шт.
Мука 500 г.
Раст. Масло 2 ст.л
Соль 1/3 ч.л.
Сода 2/3 ч.л

Муку добавлять не сразу, а понемногу. После того как приготовили тесто подождать 30 минут, затем не перемешивая выкладывать на разогретую сковороду, предварительно смазав подсолнечным маслом.