Огородные рецепты. Кабачково-картофельные драники
Кабачок – один из популярных овощей на огороде. Обычно их бывает настолько много, что фантазии на их приготовление не остётся. Предлагаем вашему вниманию рецепт кабачково-картофильных дранников, которые не оставят вас равнодушными.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
| Кабачки - 900 г | ||
| Картофель - 300 г | ||
| Лук репчатый - 100 г | ||
| Мука пшеничная - 4 ст. ложки | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Сливки - 50 мл | ||
| Укроп свежий - небольшой пучок | ||
| Перец чёрный молотый - по вкусу | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Масло растительное - для жарки | ||
| * | ||
| Для подачи: | ||
| Сметана или йогурт натуральный - по вкусу |
Способ приготовления:
1. Кабачки и картофель почистить, натереть на мелкой тёрке и отжать от лишней жидкости.
2. Лук почистить, натереть на крупной тёрке и добавить к кабачкам и картофелю.
3. Туда же - муку, яйца, сливки, нарезанный укроп, соль и перец. Тщательно перемешать.
4. В разогретую сковороду налить немного растительного масла. Выкладывать картофельно-кабачковое тесто ложкой, формируя оладьи.
5. Жарить кабачково-картофельные драники на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки.
6. Подавать тёплыми, со сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
